Como ya sabréis, y si no es así os lo decimos ahora, en Vinoteca Cella Vinarium no vais a encontrar vinos conocidos (Bueno, más de uno si), vinos que se ven en cualquier sitio, vinos de los que habla todo el mundo y a los que se le ponen casi una centena de puntos “con nombre propio”.
Beramendi 3f en su baño de hielo cogiendo (o perdiendo) temperatura.
Navarra, tierra de vid… y de cereal.
En este caso nos quedamos en Navarra, y concretamente a la localidad de San Martín de Unx, pueblo bendecido para la elaboración del vino… y del cereal puesto que lamentablemente en Navarra se vive una crisis de arrancamiento de cepas preocupante… todo tiene que ver con que no se consume vino y que los jóvenes no se ven atraídos por la cultura del mismo… ¿Pero acaso hay que saber de vino para beberlo?… No, solo hay que esperar disfrutar y satisfacer lo esperado sorbo tras sorbo, y con este vino, Beramendi 3f Blanco de Bodegas Beramendi el éxito de estas expectativas está asegurado.
Es difícil no vaciar la botella… a medio vaciar y todavía no nos habíamos puesto en serio.
Nada más descorchar la botella el vino se evaporó como por arte de magia.
Así es, un poltergeist digno de cualquier programa de televisión que emitan de madrugada… ni siguiera creemos que se llegasen a mojar las copas… faltaba media botella de vino y para cuando acabamos de sacar las fotos ya se había acabado… ¿Donde está nuestro vino?… no obstante he de decir que estos fenómenos “inexplicables” suelen ocurrir en soleados días con altas temperaturas.
Beramendi 3f Blanco… la copa y la botella.
Pese a las dificultades técnicas sobrenaturales conseguimos catar el vino.
Así es… y la verdad es que tiene un color que enamora, un amarillo dorado pálido, un vino de preciosos brillos (si no lo tomas a oscuras), y limpio… fijaos en la copa… en algunas fotos llega a parecer que no hay vino.
¿Donde está mi vino?
Lo que el ojo no ve la nariz lo huele.
Aunque este dicho pueda parecer muy escatológico, y aunque sea exagerado que digamos que es un vino invisible (porque no lo es)… si que debemos decir que es un vino muy aromático… su presencia en nariz es intensa y duradera… además, si dejamos que el vino se caliente poco a poco en la copa esa potencia aromática aumenta pero no se “malogra” como en otros vinos que empiezan a descubrirse aromas muy alcohólicos.
No me digáis que el color no es precioso.
Moscatel, protagonista indiscutible.
Es un vino elaborado con las variedades de uva Chardonnay y Moscatel, pero no creáis que os vais a encontrar un vino dulce, es afrutado, floral… muy juguetón en nariz con ese toque de goloso aroma que le aporta la Moscatel que encontramos desde que acercamos la nariz a la copa hasta que la alejamos.
Pasa el tiempo, el vino se calienta y… ¡Sorpresa!.
¿Me calienta el vino por favor?
Aunque pueda parecer lógico, no todos los vinos blancos son agradables si no están fríos o muy frios, cuando se calentó el vino un poco en la copa descubrimos que se potenciaban sus sabores e incluso sus cualidades refrescantes… si, es un vino muy refrescante, con destellos azucarados… no es un vino dulce, pero tiene esa ligerísima sensación del moscatel cuando lo paseamos por el paladar… y con un delicioso punto amargo al final que hace perdurar el vino en la boca… un vino cremoso y muy bien acabado.
En definitiva… un blanco para tener en casa, para cualquier ocasión
Beramendi 3f Blanco es un vino delicioso y refrescante, un vino para tener en casa para cualquier ocasión y que no nos defraudará ante un público exigente y que gustará a aquellos “no tan aficionados” al vino… muy recomendable.
