Vegazar Roble 2010, un vino ideal para la tortilla de patata (y otras muchas cosas).

Vegazar Roble 2010… crónica de una tortilla de patata.

Acaba la tarde (y en consecuencia empieza la noche), hoy nos encontramos en plan sibarita y cuando nos ponemos en plan sibarita nos apetece una buena tortilla de patata… lamentablemente, mucha gente pensará que la tortilla de patata es un plato sin glamour alguno… pero… ¿acaso necesitamos el glamour para disfrutar de una magnífica cena y un magnífico vino?… en nuestra humilde opinión… ¡No!… El que opine que si seguramente no nos comprará ni un vino así que puede dejar de leer esta entrada y así no perder su valioso tiempo.

Vegazar Roble todavía en confinamiento.

Vegazar Roble 2010 es un delicioso varietal Tempranillo elaborado en la localidad del Zazuar (Burgos), criado durante 3 meses en barricas de roble, por la Cooperativa San Ándres (Si, para el que no lo sepa, resulta que en las cooperativas hacen vinos también)… ¿y porqué elegimos este vino para la magnífica tortilla que tengo en el fuego?…

…”La tortilla de patata es un plato bien glamuroso”…

Muy sencillo… porque es un vino excelente, a un precio que no duele abrir una botella en cualquier momento, y porque nos encanta el Tempranillo que se elabora en esa zona… a parte de que ese pequeño aporte del roble nos ayudará a maridar esa cebolla que estoy pochando poco a poco para añadir a la mezcla de huevo y patata.

Detalle del corcho de Vegazar Roble.

Soy aficionado a beber vino mientras cocino (si es con amigos o familia, en ocasiones en las que sabemos que caerá una botella en el proceso, solemos elegir 2 vinos: “el de mientras cocinar” y “el de mientras comer”)… también soy aficionado a escribir entradas en este blog mientras hago tortillas de patata… y por supuesto me bebo los vinos mientras escribo estos párrafos… así que os comentaré como nos va sabiendo el vino.

Vegazar Roble burbujea al ser arrojado a la copa.

El vino burbujea en la copa mientras lo arrojamos al interior. Un precioso color cereza picota, vivo y brillante, es un color que nos encanta, brillos granates donde el vino tiene menos profundidad contra la pared de la copa, creemos observar algún reflejo anaranjado que descubre su paso por barrica o su tiempo en botella…

…”aunque tal vez esos tonos anaranjados nos los estemos imaginando engatusados por los aromas que nos llegan desde la copa”…

Bonito color buen anuncio de lo que a continuación nos mostrará este vino… es un color de los que enamoran y nos confirman que comemos y bebemos, primero, por los ojos.

Detalle de la copa llena de Tempranillo del Zazuar.

El aroma de este vino es profundo e intenso, pero no demasiado fuerte, nos obliga a meter las narices hasta el fondo, no tiene la potencia de un vino puramente joven (aunque conociendo los vinos de la bodega y habiendo probado, en litros, la cosecha del 2009, sabemos que todavía le queda potencial en la botella para redondearse todavía más).

…”Sutil toque de la barrica que redondea el vino y lo complementa, ni muy poco ni demasiado, el punto justo para este tipo de vinos”…

La madera aparece sutilmente tras la fruta complementando el goloso aroma que no para de decirnos que apoyemos la copa en la boca y remojemos el gaznate.

Vegazar Roble, la botella y la copa.

Al pasar el vino por la boca nos encontramos con un vino sabroso, con buena acidez, sedoso, aterciopelado… su sabor se queda por toda la boca recordándonos lo rico que está este vino una y otra vez…

…”la barrica está más presente con el vino en la boca que cuando teníamos la nariz hundida en la copa”…

Poco a poco la barrica se abre paso a través de la potencia de la fruta aportando al sabor del vino un delicioso toque tostado que sabemos que combinará a la perfección con la Tortilla de Patata con Cebolla.
Como ya sabeis (y si no os lo digo ahora), en nuestra tienda online encontrareis este vino a un precio excepcional… con todas las garantías que ofrece la compra directa de la bodega (¿donde si no se conserva mejor un vino?)… animaros a adquirir una caja de este vino (12 botellas) y disfrutad sin reparos de un buen vino que se deja abrir en cualquier situación y ante cualquier plato…
Muchas gracias por vuestro tiempo y os dejamos… se nos quema la tortilla y ya hemos acabado con la mitad de la botella.